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这六种被吹上天又超贵的食物真的是白吃吗?

鱼油 还不如直接吃鱼

在形形色色炒得火热的“保健品”中,鱼油可能是屈指可数有科学依据的一个。鱼油对付心血管康健的好处,已经获得了对照广泛的认同,它的另一项“保健功能”—对付胎儿发育的影响,也在近年来获得了一些证据。

不过,既然鱼油来自于鱼,提纯鱼油并不稳定,那么吃鱼不是更直接有效吗?谜底是肯定的。从康健的感化上说,吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外,鱼还供给优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素,鱼肉中的饱和脂肪酸很低,这对付心血管康健也是极好的。

蛋白粉 你真的必要弥补蛋白质吗

康健成人所需的蛋白质为逐日50~70克,约合每千克体重10克,这些数量的蛋白质是完全可以经由过程正常饮食来满意的。是以,正常饮食的康健人是不必要额外弥补蛋白粉的。一罐400克的蛋白粉要卖二三百块,那么如斯昂贵的蛋白粉究竟是什么器械呢?着实,它只是提纯了的大年夜豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉剂或上述几种蛋白组合体构成的粉剂。

酵素 减肥神物?呵呵

“酵素减肥”是一个彻上彻下的忽悠。“酵素”在中文里的规范用语是“酶”。由于人体中各类生化反映都必要酶的介入,比如脂肪燃烧就必要脂肪酶。这就成了“酵素减肥”的理论根基。

可是酵素首先要颠末胃,而胃中的酸性很强,一样平常而言酶在这样的情况中很难经受住磨练。再加上胃中还有专为酸性情况而生的胃蛋白酶,可以把其余酶切开,到了小肠的蛋白酶进击性更强,不管食品蛋白照样酶都邑被切得乱七八糟。掉去了完备布局的“清脂酵素”,自然已经阵亡,弗成能再有活性了。

燕窝 营养高不过豆腐

和海参一样,燕窝中的主要营养因素也是蛋白质—上皮细胞渗出的黏蛋白(换句话说,也便是燕子的口水),此中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种前提性(某些人群短缺的)必需氨基酸,而人体必要8种必需氨基酸,13种前提性必需氨基酸。

也便是说,燕窝蛋白质的营养代价在于数量上,而非质量,而科学检测发明,豆制品所含的因素与燕窝中所含的营养因素对照接近。此外,豆制品中还含有燕窝所没有的因素,如植物性雌激素、大年夜豆异黄酮等,这些激素可以有效抑制心脑血管疾病和部分恶性肿瘤。

蜂胶 主要钻研工具不是人

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂再加上自己的渗出物获得的一种胶状物。蜜蜂用它来建造蜂房,感化类似于砌砖的水泥。此外,蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。希腊、罗马、埃及等地的前人,用它来疗伤、消炎,以及制作木乃伊。

这让贩子们看到蜂胶可以被用来吹嘘的空间—既然可以阻挡细菌的外来入侵,那么“抗菌”“抗病毒”到“调节免疫”“抗肿瘤”应该也不在话下吧。但事实上,蜂胶功效的钻研多集中在动物或者细胞身上,针对人的实验规模都不大年夜,在医学上不被觉得能够足以得出结论。

鱼翅 多么醉人的性价比

鱼翅的主要营养因素是胶原蛋白,不过其营养代价跟猪蹄的皮、鸡皮、鱼皮等相差无几。科学钻研发明,虽然鱼翅中胶原蛋白含量很高,但其氨基酸构成比例与人体蛋白质比拟仍有一些差异,其所含的必需氨基酸也仅占氨基酸总量的20.5%,且胶原蛋白缺少了色氨酸,无法转化成完全蛋白。简而言之,鱼翅的营养代价跟猪蹄上的皮比拟,没有任何显着上风,只能打个平手,但价格差了若干,那可真是相称醉人啊。

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