«Salvacomidas», el concurso donde escolares proponen soluciones para una viandas saludable


En el concurso participaron más de 1.500 jóvenes de entre 6 y 16 abriles de cinco comunidades autónomas.protector de alimentos, cuyos equipos ganadores ya se conocen. Durante este curso, alumnos de más de 50 centros educativos fueron los protagonistas de su propio proceso de estudios relacionado con hábitos saludables y viandas sostenible.

Esta iniciativa, impulsada por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología en su División Agroalimentaria, EIT comida, ha premiado a cuatro promociones de los colegios Notoriedad Fuertes de Córdoba (en primer ciclo de primaria), Esclavas del Intocable Corazón de Salamanca (segundo ciclo), Escolapios de Vitoria (tercero) y Mercedarias de Vitoria (en ESO).

Avituallamiento equilibrada y cero desperdicio

Más allá de separar a los ganadores, Los Salvacomidas pretendía integrar hábitos de vida saludable en el currículo escolar de forma transversal y multidisciplinar: Dieta y dieta equilibrada. Asimismo, los hábitos educativos fluyen en el software para evitar el desperdicio de alimentos. Como parte de la competencia, los alumnos de primaria fueron desafiados a crear un plato balanceado, saludable y creativo y presentaron una foto, su récipe, cómo se preparó e información nutricional. y la escuela secundaria una idea de negocio o una aplicación móvil relacionada con el sector agroalimentario.

Un total de 558 profesores han matriculado 76 grupos de escolares de 20 provincias de 5 comunidades autónomas diferentes: Andalucía, Galicia, Castilla y Héroe, Madrid y País Vasco. Para la próxima impresión está prevista la expansión a toda España. Una vez presentado el trabajo, se seleccionaron los equipos ganadores, recibiendo cada uno una actividad presencial de 500€. En esta ocasión EIT Food contó con la colaboración de la empresa Ausolan.

Comestibles de la huerta y una app para comercios locales

El vencedor de primer año de primaria fue el colegio Notoriedad Fuertes de Córdoba, que realizó un esquema denominado “Tierra y mar”. El comisión valoró la presentación del plato y su elaboración por parte de los niños y niñas demostrando hábitos alimentarios saludables y concienciación con preocupación por el planeta. 

Por su parte, los alumnos de las Esclavas del Intocable Corazón de Salamanca, de 4º curso, participaron en concursos bajo el nombre de RealEaters y diseñaron y desarrollaron el denominado “Menú Saludable”, que dicen señalar: «Nos ayudó a ilustrarse más sobre hábitos alimenticios más saludables». El plato fabricado en equipo se elabora con productos de la huerta escolar.

En Vitoria se premiaron dos colegios diferentes. Escolapios-Calasanz, en tercer ciclo de primaria, ha presentado un trabajo titulado “Espaguetis con calabacín”, que van desde pasta (la comida favorita de la mayoría de los estudiantes) hasta “espaguetis saludables”. Para ello utilizaron hortalizas de la huerta escolar.

En Mercedarias de Vitoria, alumnos de 3º de ESO han desarrollado una APP convocatoria ‘ENVIRO-FOOD’ para promover el comercio específico acompañado de un consumo consciente y sostenible con el medio esfera.   

El origen del “Food Saver”

Los “Food Savers” tienen su origen en plena pandemia, cuando EIT Food puso en marcha la iniciativa de promover los títulos de una viandas sana y sostenible a través de diversas medidas educativas. Lo más sobresaliente tuvo zona durante el confinamiento por el Covid-19, cuando se repartieron más de 60.000 menús y material educativo a familias en situación de vulnerabilidad Madrid, Bizkaia y Gipuzkoa, en colaboración con marcas de viandas, empresas de restauración y bancos de alimentos.

Un primer esquema piloto llevó la alimento saludable a las aulas el pasado mes de mayo: 150 niños de primaria de tres centros del País Vasco y Navarra participaron en la experiencia de murales y vídeos de “Tik Tok”, Se convierten en «Agentes Especiales de Seguridad Alimentaria» y deciden los premios mientras aprenden a través del bisagra temas fundamentales como el desperdicio de alimentos, el reciclaje o la viandas saludable.

Tras el éxito del software, EIT Food decidió ampliar la iniciativa, esta vez en forma de concurso escolar a 6 municipios. Se ampliará a otras comunidades el próximo año.





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