Sibuya Urban Sushi Bar abre un restaurante en Palencia


Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo de restauración Grupo Sibuya SL, con sede en León, abre mañana jueves 23 de junio un restaurante en Palencia, en la calle La Puebla, nº 15.

Con esta ubicación, la compañía da un paso más en su estrategia de expansión con la que prevé estar presente en todas las capitales de provincia españolas en un plazo de dos años. Sibuya busca, en paralelo, reforzar la marca en la Comunidad Autónoma donde nació hace poco más de seis años, Castilla y León, donde cuenta con siete restaurantes en León, Salamanca, Burgos, Ponferrada, Valladolid, Ávila y ahora Palencia.

Repartidos en una única planta de atención al público más sótano, el local de 140 metros cuadrados tiene una capacidad para 64 comensales en el interior y otros 40 en la terraza. El restaurante estará dirigido por Fernando Cuadrado -Area Manager del Grupo Sibuya para esta área-, y, “como es habitual, se han creado 12 puestos de trabajo estables de diferentes perfiles, todos ellos con una edad media inferior a los 30 años”.

Con esta apertura Grupo Sibuya alcanza los 41 restaurantes en funcionamiento –34 de Sibuya Urban Sushi Bar y 7 de su segunda marca especializada en cocina asiática, Kamado Asian Food–. Desde el central adelantan que próximamente anunciarán aperturas en Toledo y Murcia, así como un nuevo Kamado en Vigo.